Novembre est le mois mondial de sensibilisation au cancer du poumon, et le 17 novembre est chaque année la Journée internationale du cancer du poumon. Le thème de la prévention et du traitement de cette année est : « Le dernier mètre cube » pour protéger la santé respiratoire.
Selon les dernières données mondiales sur la charge de morbidité liée au cancer pour 2020, on compte jusqu'à 2,26 millions de nouveaux cas de cancer du sein dans le monde, dépassant les 2,2 millions de cas de cancer du poumon. Cependant, le cancer du poumon reste le cancer le plus mortel.
Pendant longtemps, outre le tabac et la fumée secondaire, la ventilation intérieure, notamment dans la cuisine, n’a pas reçu suffisamment d’attention.
Certaines de nos études ont révélé que la cuisson et le tabagisme sont les principales sources intérieures de particules fines en milieu résidentiel. La cuisson représente jusqu'à 70 % de ces émissions. En effet, l'huile se vaporise lorsqu'elle brûle à haute température et, mélangée aux aliments, produit de nombreuses particules inhalables, notamment des PM2,5.
Lors de la cuisson, la concentration moyenne de PM2,5 dans la cuisine augmente parfois de plusieurs dizaines, voire de plusieurs centaines de fois. De plus, de nombreux cancérigènes, tels que le benzopyrène et le nitrite d'ammonium, sont souvent mentionnés dans l'atmosphère, a souligné Zhong Nanshan.
« Il a également été cliniquement constaté que parmi les facteurs de risque de cancer du poumon chez les patientes non-fumeuses atteintes d'un cancer du poumon, outre le tabagisme passif, il existe également une part considérable, voire plus de 60 %, de patientes qui ont été exposées aux fumées de cuisine pendant une longue période », a déclaré Zhong Nanshan.
La « Convention sur la santé respiratoire familiale » récemment annoncée fournit des recommandations plus pratiques et multidimensionnelles pour la sécurité de l'air intérieur, en particulier la pollution de l'air dans la cuisine, notamment : dire non au tabagisme à l'intérieur, contrôler strictement la fumée directe et rejeter la fumée secondaire ; maintenir la circulation de l'air intérieur, ventiler 2 à 3 fois par jour, au moins 30 minutes à chaque fois ; moins de friture et de friture, plus de cuisson à la vapeur, réduire activement les fumées d'huile de cuisine ; ouvrir la hotte de la cuisinière tout au long du processus de cuisson jusqu'à 5 à 15 minutes après la fin de la cuisson ; augmenter raisonnablement les plantes vertes d'intérieur, absorber les substances nocives et purifier l'environnement de la pièce.
En réponse, Zhong Nanshan a lancé un appel : « Novembre est le mois de la préoccupation mondiale pour le cancer du poumon. En tant que pneumologue, j’espère commencer par la santé respiratoire et appeler chacun à participer à la « Convention sur la santé respiratoire familiale », à renforcer les mesures de propreté de l’air intérieur et à protéger la ligne de sécurité pour la santé respiratoire familiale. »
Je rappelle également à tous qu'en plus de la protection de base, il est temps d'installer un purificateur d'air chez soi. Un purificateur d'air ne vous ruinera pas, mais il protégera chaque mètre cube d'air de votre maison 24 heures sur 24.
Date de publication : 07/12/2021
