Novembre è il mese mondiale della consapevolezza sul cancro ai polmoni e il 17 novembre si celebra ogni anno la Giornata internazionale contro il cancro ai polmoni. Il tema della prevenzione e del trattamento di quest'anno è: "l'ultimo metro cubo" per proteggere la salute respiratoria.
Secondo gli ultimi dati sull'incidenza globale del cancro per il 2020, si registrano ben 2,26 milioni di nuovi casi di cancro al seno in tutto il mondo, superando i 2,2 milioni di casi di cancro ai polmoni. Tuttavia, il cancro ai polmoni è ancora il tumore più letale.
Per molto tempo, oltre al tabacco e al fumo passivo, non si è prestata sufficiente attenzione anche alla ventilazione degli ambienti interni, soprattutto in cucina.
"Alcuni dei nostri studi hanno rilevato che cucinare e fumare sono le principali fonti di particolato negli ambienti residenziali. Tra queste, la cottura rappresenta fino al 70%. Questo perché l'olio evapora quando brucia ad alta temperatura e, mescolato con gli alimenti, produce numerose particelle che possono essere inalate, tra cui il PM2.5.
Durante la cottura, la concentrazione media di PM2.5 in cucina a volte aumenta di decine o addirittura centinaia di volte. Inoltre, nell'atmosfera si trovano molte sostanze cancerogene, come benzopirene, nitrito di ammonio, ecc., spesso menzionate", ha sottolineato Zhong Nanshan.
"È stato inoltre clinicamente scoperto che tra i fattori di rischio per il cancro ai polmoni tra le pazienti non fumatrici affette da cancro ai polmoni, oltre al fumo passivo, c'è anche una parte considerevole, addirittura più del 60%, di pazienti che sono state esposte per lungo tempo ai fumi della cucina", ha affermato Zhong Nanshan.
La "Family Respiratory Health Convention" recentemente annunciata fornisce raccomandazioni più pratiche e multiformi per la sicurezza dell'aria interna, in particolare l'inquinamento dell'aria in cucina, tra cui: dire no al fumo in casa, controllare rigorosamente il fumo passivo e rifiutare il fumo passivo; mantenere la circolazione dell'aria interna, ventilare 2-3 volte al giorno, almeno 30 minuti ogni volta; friggere meno e friggere di più, cuocere a vapore di più, ridurre attivamente i fumi dell'olio della cucina; aprire la cappa durante la cottura fino a 5-15 minuti dopo la fine della cottura; aumentare ragionevolmente le piante verdi da interno, assorbire le sostanze nocive e purificare l'ambiente della stanza.
In risposta, Zhong Nanshan ha chiesto: "Novembre è il mese della preoccupazione globale per il cancro ai polmoni. Come pneumologo, spero di iniziare con la salute respiratoria e di invitare tutti a partecipare alla "Convenzione sulla salute respiratoria della famiglia", a rafforzare le misure di pulizia dell'aria interna e a proteggere la linea di sicurezza per la salute respiratoria della famiglia".
Ricordo inoltre a tutti che, oltre a garantire una protezione di base, è ora di installare un purificatore d'aria in casa. Un purificatore d'aria non vi rovinerà, ma può proteggere ogni metro cubo d'aria della vostra casa 24 ore su 24.
Data di pubblicazione: 07-12-2021
