Novembre è il mese globale della sensibilizzazione sul cancro al polmone e il 17 novembre si celebra ogni anno la Giornata internazionale del cancro al polmone. Il tema di quest'anno per la prevenzione e la cura è: "l'ultimo metro cubo" per proteggere la salute respiratoria.
Secondo gli ultimi dati globali sull'incidenza del cancro relativi al 2020, si sono registrati ben 2,26 milioni di nuovi casi di cancro al seno in tutto il mondo, superando i 2,2 milioni di casi di cancro ai polmoni. Tuttavia, il cancro ai polmoni rimane il tumore più letale.
Per lungo tempo, oltre al fumo di tabacco e al fumo passivo, la ventilazione degli ambienti interni, soprattutto in cucina, non ha ricevuto sufficiente attenzione.
"Alcuni dei nostri studi hanno rilevato che la cottura e il fumo sono le principali fonti di particolato negli ambienti interni residenziali. Tra queste, la cottura rappresenta ben il 70%. Questo perché l'olio vaporizza quando brucia ad alte temperature e, mescolandosi con il cibo, produce numerose particelle che possono essere inalate, tra cui il PM2.5."
Quando si cucina, la concentrazione media di PM2.5 in cucina a volte aumenta di decine o addirittura centinaia di volte. Inoltre, nell'atmosfera si diffondono molti agenti cancerogeni, come il benzopirene, il nitrito di ammonio, ecc., di cui si parla spesso", ha sottolineato Zhong Nanshan.
"È stato inoltre riscontrato clinicamente che tra i fattori di rischio per il cancro ai polmoni nelle pazienti di sesso femminile non fumatrici affette da questa patologia, oltre al fumo passivo, vi è anche una parte considerevole, persino superiore al 60%, di pazienti che sono state esposte a lungo ai fumi di cucina", ha affermato Zhong Nanshan.
La "Convenzione sulla salute respiratoria familiare", annunciata di recente, fornisce raccomandazioni più pratiche e articolate per la sicurezza dell'aria negli ambienti chiusi, in particolare per quanto riguarda l'inquinamento atmosferico in cucina, tra cui: evitare di fumare in casa, controllare rigorosamente il fumo attivo ed evitare il fumo passivo; mantenere una buona circolazione dell'aria interna, ventilando 2-3 volte al giorno per almeno 30 minuti ogni volta; ridurre al minimo le fritture e privilegiare la cottura a vapore, limitando attivamente i fumi di cottura; tenere la cappa aspirante aperta durante la cottura e fino a 5-15 minuti dopo la fine della cottura; aumentare con moderazione il numero di piante da interno, che assorbono le sostanze nocive e purificano l'ambiente.
In risposta, Zhong Nanshan ha dichiarato: "Novembre è il mese della sensibilizzazione globale sul cancro ai polmoni. Come pneumologo, spero di iniziare concentrandomi sulla salute respiratoria e invito tutti a partecipare alla "Convenzione familiare sulla salute respiratoria", a rafforzare le misure di pulizia dell'aria negli ambienti chiusi e a proteggere la salute respiratoria di tutta la famiglia".
Ricordo inoltre a tutti che, oltre alle misure di protezione di base, è giunto il momento di installare un purificatore d'aria in casa. Un purificatore d'aria non vi rovinerà, ma può purificare ogni metro cubo d'aria della vostra abitazione 24 ore su 24.
Data di pubblicazione: 7 dicembre 2021
